Panen merupakan kegiatan akhir dari proses produksi dilapangan dan faktor penentu proses selanjutnya.  Pemanenan dan penanganan panen buah cabai perlu diperhatikan agar dapat mempertahankan mutu sehingga dapat memenuhi spesifikasi yang diminta konsumen.  Penanganan yang kurang hati-hati akan berpengaruh terhadap mutu… Continue Reading…