PELATIHAN MODAL SOSIAL KLASTER BAWANG MERAH

Komoditas hortikultura di Kabupaten Demak yang menyumbang inflasi adalah komoditas bawang merah dan cabe. Kedua komoditas ini merupakan hasil pertanian yang bersifat perishable (mudah rusak) sehingga memiliki umur simpan rendah. Karena sifatnya yang mudah rusak maka perlu penyediaan bawang merah dan cabe yang kontinyu. Harga bawang merah dan cabe yang fluktuatif mengikuti hukum pasar. Apabila panen raya dapat dipastikan harga akan murah, begitu juga sebaliknya saat hasil panen rendah maka harga akan melonjak. Hal ini yang menyebabkan bawang merah dan cabe merupakan komoditas hortikultura penyebab inflasi di daerah. Kebutuhan bawang merah dan cabe termasuk tinggi mengingat bawang merah dan cabe digunakan sebagai bumbu masak/masakan di hampir seluruh daerah sehingga permintaan selalu tinggi.

Dalam rangka implementasi peran Bank Indonesia dalam program pengendalian inflasi dan sebagai tindak lanjut atas program pengembangan klaster bawang merah, Kantor Perwakilan Bank Indonesia Provinsi Jawa Tengah bekerjasama dengan Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Demak menyelenggarakan Pelatihan Modal Sosial Klaster Bawang Merah. Pelatihan tersebut dilaksanakan di klaster bawang merah di Balai Desa Pasir Kecamatan Mijen Kabupaten Demak pada tanggal 26 – 27 Januari 2021. (Heri Wuryanta, S.TP., MP)