Audit Sertifikasi NKV di RPH Demak

Rabu, 16 Agustus 2023 Dalam pelaksanaan Auditor di Rumah Pemotongan Hewan Demak. Auditor memeriksa kelengkapan dokumen, kebersihan personal, serta higienis dan sanitasi fasilitas pengolahan. NKV ( Nomor Kontrol Veteriner ) adalah Sertifikat sebagai bukti tertulis yang sah telah dipenuhinya persyaratan hygiene dan sanitasi sebagai jaminan keamanan produk hewan pada RPH Demak

Audit NKV bertujuan untuk memberi jaminan dan perlindungan kepada masyarakat, pangan asal hewan yang dibeli/dikonsumsi berasal dari unit usaha yang telah memenuhi persyaratan kelayakan. Mempermudah dan memperlancar pelaksanaan sistem pengawasan unit usaha di bidang produk pangan asal hewan. Persoalan keamanan pangan menjadi dasar perlunya Nomor Kontrol Veteriner pada unit usaha produk hewan, sehingga produk pangan dari produk hewan yang dihasilkan Halal, Aman, Utuh dan Sehat.

Selain melaksanakan Audit Nomor Kontrol Veteriner , Dinas Pertenakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Jawa tengah juga melaksanakan pembinaan personal dan mendukung RPH agar selalu menjaga kebersihan dan limbah hasil pemotongan sehingga tidak merugikan lingkungan sekitar. (RPH)