Jl. Sultan Hadiwijaya No.08 Demak (0291)685013 dinpertanpangan@demakkab.go.id

ARTIKELDinpertan Pangan

Rendah Kalori, Gula Singkong Cocok untuk Diet

Singkong merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di Indonesia. Sebagai tanaman  kaya akan karbohidrat, tak heran bila kemudian di beberapa daerah ada yang menjadikan sebagai bahan pengganti nasi. Bahkan singkong juga berpotensi sebagai penghasil gula. Hal ini karena… Continue Reading…

ARTIKELKementerian PertanianKetahanan Pangan

Pembuatan Brownies Berbahan Tepung Sukun

Brownies Merupakan produk olahan dengan menggunakan metode pengadukan (mixing method), metode ini digunakan untuk produk yang“high ratio” artinya menunjukkan tingginya prosentase gula dan bahan cair, bila di bandingkan dengan jumlah tepung. Metode ini diterapkan pada brownies yang mewah, basah, lunak,… Continue Reading…

ARTIKELKementerian PertanianKetahanan Pangan

Marmalade, Santap Kulit Jeruk Tanpa Rasa Pahit

Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbang Pertanian) telah mengembangkan produk olahan jeruk bersama kulitnya yang diberi nama marmalade. Tentu saja tidak ada rasa pahit seperti santap kulit jeruk biasanya. “Sekilas marmalade ini serupa dengan selai jeruk, hanya saja ada sensasi… Continue Reading…

BERITAKementerian PertanianKetahanan Pangan

Sago Mee, Pangan Alternatif Pengganti Mie Terigu

Pangan lokal kini semakin mudah diakses masyarakat melalui berbagai situs belanja daring. Kemudahan ini menguntungkan bagi pelaku UMKM pangan lokal, karena jangkauan pasar semakin terbuka. Di sisi lain konsumen lebih praktis memproleh bahan pangan tanpa harus keluar rumah. Terlebih lagi… Continue Reading…

BERITAKementerian Pertanian

Tahun Baru 2021 Kementan Terus Perkuat Diversifikasi Pangan

Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo memastikan bahwa ketersediaan bahan pokok dalam kondisi aman dan terkendali.  “Pangan dasar yang kita kendalikan itu ada 11 jenis dan semua dalam kondisi aman. Jadi ada beras, ada jagung, ada gula pasir, ada daging… Continue Reading…

BERITAKementerian Pertanian

Tahun Baru 2021 Kementan Terus Perkuat Diversifikasi Pangan

Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo memastikan bahwa ketersediaan bahan pokok dalam kondisi aman dan terkendali.  “Pangan dasar yang kita kendalikan itu ada 11 jenis dan semua dalam kondisi aman. Jadi ada beras, ada jagung, ada gula pasir, ada daging dan… Continue Reading…

BERITAKementerian Pertanian

Kuatkan Akses Pangan Lokal untuk Diversifikasi Pangan

Jakarta –  Dalam berbagai kesempatan, Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo mengajak semua pihak untuk mengupayakan diversifikasi pangan sebagai salah satu strategi menjaga ketersediaan pangan, terlebih di masa pandemi ini. Karena itu, Kementerian Pertanian kian gencar mewujudkan percepatan diversifikasi pangan untuk… Continue Reading…

ARTIKELKetahanan Pangan

MEMBANGUN MINDSET DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL

Untuk meningkatkan ketahanan pangan berbasis sumber daya lokal dan mendukung diversifikasi pangan perlu mengubah mindset kita dalam mengkonsumsi pangan lokal. Pangan lokal punya keunggulan tersendiri yang bisa menggantikan nasi sebagai sumber karbohidrat yang lebih sehat. Singkong, ubi, pisang, talas dan… Continue Reading…

BERITAKetahanan Pangan

Menteri Koperasi Dukung Gerakan Diversifikasi Pangan Lokal

Jakarta – Menteri Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah (Menteri KUKM), Teten Masduki mendukung gerakan diversifikasi pangan lokal yang digagas Kementerian Pertanian (Kementan). Menurut Teten, gerakan tersebut memilki kekuatan ekonomi yang cukup besar karena melibatkan seluruh lapisan masyarakat. “Karena itu,… Continue Reading…