Pengawasan Keamanan Pangan Segar Dalam Rangka Perayaan Word Food Safety Day (WFSD) di Pasar Karanganyar

Karanganyar – Dalam rangka merayakan Word Food Safety Day (WFSD) Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Demak melalui Bidang Ketahanan Pangan melaksanakan pengawasan keamanan pangan segar di Pasar Karanganyar pada tanggal 13 Juni 2024. Pengambilan sampel dilakukan langsung oleh Tim Bidang Ketahanan Pangan di Pasar Karanganyar. Kemudian, dilakukan pengujian residu pestisida dan formalin oleh Petugas Lab Bidang Ketahanan Pangan di Pasar Karanganyar. Uji cepat pestisida untuk 11 komoditas, yaitu Bawang Merah, Cabai Hijau, Daun Bawang, Sawi Putih, Kacang Panjang, Buncis, Kemangi, Terong, Jambu Biji Merah, Apel, dan Belimbing. Sementara, untuk Uji formalin menggunakan 2 komoditas, yaitu Ikan Tongkol dan Ikan Dorang.

Berdasarkan hasil uji pestisida di Pasar Karanganyar, pada 11 sampel sayur dan buah, menunjukkan hasil bahwa 7 komoditas aman untuk dikonsumsi, sementara terdapat 4 komoditas positif (low pesticide) mengandung pestisida, yaitu Daun Bawang, Bawang Merah, Buncis, dan Jambu Biji Merah. Kemudian, untuk pengujian formalin Ikan Dorang menunjukkan hasil negatif formalin, sehingga aman untuk dikonsumsi. Namun, diketahui bahwa hasil dari uji formalin pada ikan tongkol positif mengandung formalin.

Oleh karena itu, diharapkan masyarakat dapat lebih waspada dalam memilih bahan makanan dan petani lebih dapat mengurangi penggunaan pestisida untuk budidaya tanaman.

Sumber: Bidang Ketahanan Pangan