NUTRISI YANG TERKANDUNG PADA BUAH PISANG MERAH

Nutrisi yang terkandung dalam pisang merah

Perlu diketahui bahwa terdapat 1.000 varietas pisang di seluruh dunia. Pisang merah, yang juga memiliki nama latin Musa Acuminta Red Dacca, adalah varietas pisang yang berasal dari Asia Tenggara. Kulitnya berwarna merah dengan dagingnya memiliki rasa yang manis, namun ada sedikit rasa raspberry.Buah yang satu ini seringkali dijadikan sebagai hidangan penutup. Pisang merah juga diyakini sebagai buah yang padat nutrisi. Adapun nutrisi yang terkandung dalam satu buah pisang merah kecil berukuran 100 gram,

antara lain:

• 90 kalori
• 21 gram karbohidrat
• 1,3 gram protein
• 0,3 gram lemak
• 3 gram serat
• 9 persen kebutuhan harian kalium yang direkomendasikan
• 28 persen kebutuhan harian vitamin B6 yang direkomendasikan
• 9 persen kebutuhan harian vitamin C yang direkomendasikan
• 8 persen kebutuhan harian magnesium yang direkomendasikan

Kandungan Pisang Merah

Di samping itu, pisang merah juga mengandung antioksidan kuat. Bahkan sejumlah antioksidan dalam pisang merah lebih tinggi daripada pisang kuning. Antioksidan utama yang terkandung dalam pisang merah, yakni karotenoid, antosianin, dan dopamin.

Untuk kesehatan

Banyaknya nutrisi yang terkandung dalam pisang merah membuatnya baik untuk dikonsumsi. Selain itu, pisang ini juga memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut manfaat pisang merah untuk kesehatan yang bisa diperoleh:

• Meningkatkan kekebalan tubuh

Vitamin C yang terkandung dalam pisang merah dapat meningkatkan kesehatan dengan memperkuat sel-sel sistem kekebalan tubuh. Sementara, vitamin B6 dalam pisang merah memainkan peran penting untuk mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat.

• Menurunkan tekanan darah

Kalium yang terkandung dalam pisang merah dapat membantu menurunkan tekanan darah. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya kalium dapat membuat tekanan darah berkurang.Selain itu, magnesium yang ada dalam pisang merah juga bisa membantu mengontrol tekanan darah. Sebuah ulasan dari 10 studi mencatat bahwa meningkatkan asupan magnesium 100 mg per hari dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi.

• Meningkatkan kesehatan mata

Lutein dan karoten yang terkandung dalam pisang merah dapat meningkatkan kesehatan mata. Sebuah ulasan dari enam penelitian menunjukkan bahwa lutein dapat mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia yang dapat menjadi penyebab utama kebutaan.Sementara, beta karoten dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh yang sangat penting untuk kesehatan mata.

• Menurunkan risiko penyakit kronis

Mengonsumsi buah-buahan yang kaya antioksidan, seperti halnya pisang merah, dapat menurunkan risiko penyakit kronis. Antioksidan adalah senyawa yang dapat mencegah kerusakan sel tubuh akibat radikal bebas.Radikal bebas yang berlebihan dalam tubuh bisa menyebabkan stres oksidatif yang memicu terjadinya penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.

• Menjaga kesehatan kulit

Vitamin C yang terkandung dalam pisang merah dipercaya bisa membantu meningkatkan produksi kolagen. Zat ini bermanfaat untuk mengencangkan kulit dan mencegah penuaan sehingga kesehatan kulit pun terjaga.

Sumber: http://cybex.pertanian.go.id/artikel/96565/nutrisi-yang-terkandung-pada-buah-pisang-merah-/